Come conservare il pane, ecco 5 semplici metodi per averlo fragrante ogni giorno
Il pane è un alimento assolutamente fondamentale a tavola: a pranzo, a cena e spesso anche a merenda. E’ assolutamente impensabile, immaginare una vita senza pane: ciabatta, filoncino, maggiolino, rosetta, spaccatella o qualunque altro che sia!
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Biscotto di grano integrale e di granone, una tradizione ultracentenaria
I biscotti di grano integrale e di granone sono alcuni dei prodotti che Panificio Altieri produce con arte e gusto da oltre 100 anni. Si tratta di prodotti della tradizione campana e vengono realizzati secondo le antiche tecniche e con gli antichi ingredienti.
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Il lievito madre, conosciamolo meglio
Il lievito madre, conosciuto anche come lievito naturale o pasta madre, è un semplice impasto di farina e acqua acidificato dalla proliferazione di lieviti e batteri lattici in grado di provvedere alla naturale fermentazione del composto.
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